نگاهی به اسم او

نان
طرز تشخیص نان خوب
اگر راحت تکه شود خوب است. نان اگر کش بیاید دارای جوش شیرین است و ضرر دارد.
آرد : درغذا ناراحتی معده ایجاد میکند و معده خراب همه جا را خراب میکند .طرز تهیه نان : آرد + مخمر + یک چانه خمیر ترش که ازنانوایی می گیرید . مثلا 1کیلو آرد را خمیر می کنید از خمیر ترش بزنید و یک قاشق مربا خوری مایع خمیر را اضافه کنید و خمیر کنید . پارچه ای رویش بیندازید و بعد از دوساعت خمیر ور می آید .یک ماهی تابه بزرگ یا ساج می گیرید و روی اجاق می گذارید و نان را رویش پهن کنید و بعد از کمی برگردانید .